お麩ラスクができるまでを紹介します
サクッとろっ食感が特徴のお麩ラスク。口の中でとろけて広がるお麩ラスクは、一度食べたらリピート間違いなしの美味しさです。8種類の定番商品と季節限定商品で10種類のフレーバーを楽しむことができます。今回は、輝のねこが「お麩ラスクができるまで」を紹介します。
輝のねこです。よろしくお願いします。
お麩ラスク作りは焼き麩の選別から行います。
サクッとろっ食感をだすために、食感が良いお麩だけを使用しているんです。こだわりポイントですね。
次に材料の計量をしていきます。レシピを確認しながら、間違いがないように集中して計量することが必要ですね。
計量した材料を混ぜていきます。
バターを溶かしながら、シュガーとフレーバーをよく混ぜ合わせます。
そして、フレーバーバターにお麩を馴染ませます。
手で優しく、かつ、素早く馴染ませていきます。２つ目のこだわりポイントですね。
フレーバーバターがしっかり馴染んだお麩をオーブンでじっくり焼きます。
オーブンからバターの香りがしてきたら完成です。
北海道で製造されたよつ葉バターをたっぷりと使用しているのが、美味しさの秘密ですよ。
焼きあがったお麩ラスクを一袋ずつ計量して、袋詰めしていきます。
袋詰めしたラスクに、賞味期限のシールを貼って完成です。
※リンクで事業所ページにとぶようにする。
