サクッとろっ食感が特徴のお麩ラスク。8種類の定番商品と季節限定商品で10種類のフレーバーを楽しむことができます。
北海道で製造されたよつ葉バターをたっぷりと使用しているのが、美味しさの秘密です。
お麩ラスク作りは焼き麩の選別から行います。
サクッとろっ食感をだすために、食感が良いお麩だけを使用しているんです。こだわりポイントですね。
次に材料の計量をしていきます。レシピを確認しながら、間違いがないように集中して計量することが必要ですね。
計量した材料を混ぜていきます。
バターを溶かしながら、シュガーとフレーバーをよく混ぜ合わせ、フレーバーバターにお麩を馴染ませます。
手で優しく、かつ、素早く馴染ませていきます。２つ目のこだわりポイントですね。
フレーバーバターがしっかり馴染んだお麩をオーブンでじっくり焼いて、バターの香りがしてきたら焼き上がりのサインです。
焼きあがったお麩ラスクを一袋ずつ計量して、袋詰めしていきます。
袋詰めしたラスクに、賞味期限のシールを貼って完成です。
